Путь хлеба от поля до стола
и национальные традиции его выпечки

В августе, в рамках проекта Erasmus+, мы с детьми проживали тему хлеба.
Рассматривали фотографии и беседовали на кругах о том, откуда приходит хлеб? Как происходит посев зерна? Как осуществляется уход и полив за посевами? Как выгладит хлебное поле? Как происходит сбор урожая, какие машины осуществляют это? Куда отвозят зерно? Как из зерна получается мука, затем тесто и хлеб?
Провели дегустацию, на которой попробовали и познакомились с разными видами хлеба, в том числе с традиционным латвийским rudzu maize.
И, наверно, самым захватывающим для детей стала возможность самим выпечь хлеб, и белый, и ржаной, возможность самим разрезать и насладиться его вкусом. Недаром говорят: «Хлеб – основа жизни! Хлеб – всему голова!»